Muchos cerveceros todavía prefieren la mezcla manual tradicional de malta para obtener mosto. Así que hay un mash tun de tapa abierta. Esto y el rastrillo de puré eléctrico tienen sus ventajas.
Características estándar:
Cubierta abierta de la sala de cocción de 2 recipientes
300L/400L/500L o personalizado
• Mash Lauter Tun con mash remo (Un palo usado por la gente)
• Hervidor Whirlpool Tanque con camisa de calentamiento
• Tanque de subvenciones
• Plataforma de acero inoxidable
• Intercambiador de calor de placas
• Bomba de mosto sanitario x2;
• Oxigenador de mosto;
• Panel de control semiautomático;
• Superficie interior para terminar decapado y pasivado
• Superficie exterior cepillada, acabado #4
O
Superficie interior a pulir a RA≤0.22μm
La superficie exterior adapta el pulido satinado.